Caesar

Caesar

Romansallad slungad i vår egen ceasardressing, Bjärefågels kycklingfilé, knaperstekt bacon, krutonger, kvistcocktailtomater, rödlök och Parmigiano Reggiano.
Innehåller gluten.

Grön Dröm

Grön Dröm

Roman & jungfrusallad, Bjärefågels kycklingfilé, picklad rödkål, fetaost, quinoa, broccoli, kvistcocktailtomater, rödlök, avokado, nöt och tranbärsmix, toppad med vår egna torkade grönkålschips samt vår basilika & vitlöksvinegrette.

Smögen

Smögen

Handskalade räkor från västkusten, solmogen avokado, krämig västerbottensost, ägg, jungfrusallad, kvistcocktailtomater, rödlök, dill, citron, vår egen potatissallad samt dill & gräslöksdressing.

LCHQ

LCHQ

Varmrökt ordlax från nordnorge, solmogen avokado, ugnsrostade rotfrukter, krämiga ägg, kvistkocktailtomater, jungfrusallad, rödlök, gröna färska sojabönor, rostade frön & nötter samt vår egen citron- & senapsvinägrette.

Småskär (smörgås)

Småskär (smörgås)

Specialframtaget bröd från Hemmagastronomi, handskalade räkor från västkusten, lokalproducerade ägg, solmogen avokado, en bit krämig Västerbottensost, kvistcocktailtomater och rödlök. Allt slungad i vår egen aioli. Toppad med gurknudlar, dill och citron. Innehåller gluten.

Råvaras PokéBowl

Råvaras PokéBowl

En svensk, asiatisk & hawaiiansk fusion. Sesam och sojamarinerad lax, serveras med sushiris, ångad broccoli, asiatisk rödkål, salladslök, gurka, rotfruktsnudlar, färska sojabönor toppad med färsk koriander, sesamfrön och krossade cashew och jordnötter. Till detta en soygrette och chilidipp.

Spicy Poké

Spicy Poké

Sushiris, sesam och sojamarinerad Fröyalax, gurka, sojabönor, salladslök, avokado, jordnöt och cashewkross, mangosalsa och koriander, chillirostade sesamfrön. Serveras med våra egna soygrette och spicymajo.

Beijing

Beijing

Handskalade räkor från västkusten, nudlar, salladslök, spetspaprika, groddar, pak choi, romansallad, shiitakesvamp från Luleå, cashewnötter, sugarsnaps, chili, lime- och ingefärsdressing. Innehåller gluten

Sierra

Sierra

Serranoskinka, solmogen avocado, honungsmelon, jordgubbar, kvistcocktailtomater, hallon, getost, ugnsrostad sötpotatis, ugnsrostade morötter, kokta rödbetor, sugarsnaps, pinjenötter, rödlök, mixsallad, romansallad. Allt toppat med balsamicodressing.

Lofoten

Lofoten

Dubbelsidigt varmrökt fjordlax från Nordnorge, vår egen potatissallad, solmogen avokado, kvistcocktailtomater, syrligt äpple, sockerärtor, rödlök, rostade pinjenötter, getost samt vår egen limedressing. Innehåller laktos.

Supersallad

Supersallad

Handskalade räkor från västkusten, ugnsrostad sötpotatis, kokta broccolibuketter, jordgubbar, kvistcocktailtomater, babyspenat, jungfrusallad, rödlök, melon, torkade tranbär, rostade cashewnötter samt vår egen chili- och mangodressing.

Half and Half

Half and Half

Har ni svårt att välja? Kombinera era två favoriter från valfritt kök, till en rätt.

Ceviche

Ceviche

Marinerad Fröyalax, Handskalade räkor från västkusten, picklad rödkål, solmogen avokado, rödlök, färska sojabönor, gurka och mangosalsa. Allt snabbmarineras i vår peruanska lime och shilimarinad samt toppas med koriander och gyllenrostade sesamfrön.